Mi piace lavorare per obbiettivi, attraverso un percorso di educazione alimentare il mio intento è quello di trasmettere al paziente gli strumenti necessari al raggiungimento del proprio scopo. Non solo. Lavoro affinché, una volta raggiunto l’obbiettivo prefissato, questo possa essere mantenuto a lungo termine dal paziente, attraverso l’autogestione e l’autoregolazione.